Daun genjer, atau *Limnocharis flava*, adalah sayuran air yang tumbuh subur di daerah berair seperti sawah dan rawa. Sayuran ini telah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Genjer dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang sedikit pahit, yang menjadikannya bahan yang menarik untuk berbagai masakan. Keberadaan genjer seringkali diabaikan, padahal memiliki potensi manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.
Artikel Populer
Artikel Terbaru
