Buah kasturi, atau yang dikenal juga dengan nama ilmiahnya Mangifera casturi, merupakan buah asli Kalimantan Selatan yang kini statusnya terancam punah. Buah ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis, sedikit asam, serta tekstur daging yang lembut. Biasanya, buah kasturi dikonsumsi langsung atau diolah menjadi selai, jus, dan berbagai hidangan penutup.
Meskipun ukurannya kecil, buah kasturi menyimpan segudang potensi bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi di dalamnya berperan penting dalam menjaga fungsi organ dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam buah kasturi berperan sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas dan memperkuat sistem imun. Konsumsi rutin dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit.
- Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dalam buah kasturi penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja. Zat ini juga berperan dalam menjaga kelembapan kornea.
- Menyehatkan kulit
Antioksidan dan vitamin C dalam buah kasturi berperan dalam regenerasi sel kulit, mengurangi kerutan, dan menjaga elastisitas kulit. Kulit menjadi lebih sehat dan tampak lebih awet muda.
- Melancarkan pencernaan
Serat yang terkandung dalam buah kasturi membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi buah ini secara teratur dapat meningkatkan kesehatan usus.
- Menjaga kesehatan jantung
Kandungan antioksidan dalam buah kasturi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mengontrol tekanan darah
Kalium dalam buah kasturi membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah hipertensi. Ini penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Meningkatkan energi
Karbohidrat dalam buah kasturi memberikan energi bagi tubuh untuk beraktivitas. Kandungan gula alaminya memberikan sumber energi yang cepat dan sehat.
- Mencegah anemia
Zat besi dalam buah kasturi berperan dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia atau kekurangan darah.
- Menjaga kesehatan tulang
Kalsium dan fosfor dalam buah kasturi penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi rutin dapat membantu mencegah osteoporosis.
- Mencegah kanker
Antioksidan dalam buah kasturi berperan dalam melawan radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor penyebab kanker. Konsumsi buah ini dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Vitamin C | … |
| Vitamin A | … |
| Serat | … |
| Kalium | … |
| Zat Besi | … |
| Kalsium | … |
| Fosfor | … |
| Karbohidrat | … |
(Data nutrisi dapat bervariasi tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan buah)
Buah kasturi, walaupun kurang populer dibandingkan buah-buahan lainnya, memiliki potensi besar dalam meningkatkan kualitas kesehatan. Kandungan vitamin dan mineralnya berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, mulai dari sistem kekebalan hingga kesehatan tulang.
Salah satu manfaat utama buah kasturi adalah kemampuannya dalam memperkuat sistem imun. Vitamin C yang tinggi bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini membuat tubuh lebih tahan terhadap berbagai penyakit infeksi.
Selain itu, buah kasturi juga bermanfaat bagi kesehatan mata. Vitamin A yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan retina dan mencegah gangguan penglihatan. Konsumsi rutin buah kasturi dapat membantu menjaga penglihatan tetap optimal.
Bagi kesehatan kulit, buah kasturi juga memberikan kontribusi yang signifikan. Antioksidan dan vitamin C-nya membantu meregenerasi sel kulit, mengurangi kerutan, dan menjaga elastisitas kulit. Ini membuat kulit tampak lebih sehat dan awet muda.
Serat dalam buah kasturi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Konsumsi rutin buah kasturi dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Kandungan kalium dalam buah kasturi membantu mengontrol tekanan darah, sehingga bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dengan mengontrol tekanan darah, risiko penyakit jantung dan stroke dapat dikurangi.
Meskipun kecil, buah kasturi juga merupakan sumber energi yang baik. Karbohidrat yang terkandung di dalamnya memberikan energi bagi tubuh untuk beraktivitas sehari-hari. Ini menjadikan buah kasturi camilan sehat dan praktis.
Dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, buah kasturi layak menjadi bagian dari pola makan sehat. Meskipun saat ini terancam punah, upaya pelestarian dan budidaya buah kasturi perlu terus ditingkatkan agar manfaatnya dapat dinikmati oleh generasi mendatang.
Konsultasi dengan Dr. Aisyah Putri, Sp.GK
Andi: Dokter, apakah aman mengonsumsi buah kasturi setiap hari?
Dr. Aisyah: Ya, Buah kasturi aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Siti: Saya sedang hamil, bolehkah saya makan buah kasturi?
Dr. Aisyah: Konsumsi buah kasturi selama kehamilan umumnya aman. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter kandungan Anda untuk saran yang lebih spesifik sesuai kondisi Anda.
Budi: Apakah ada efek samping mengonsumsi buah kasturi secara berlebihan?
Dr. Aisyah: Konsumsi buah kasturi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare. Konsumsilah secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Rina: Di mana saya bisa mendapatkan buah kasturi?
Dr. Aisyah: Buah kasturi mungkin agak sulit ditemukan karena statusnya yang terancam punah. Anda bisa mencoba mencarinya di pasar tradisional di Kalimantan Selatan atau mencari informasi tentang penjual online yang terpercaya.
Deni: Apakah buah kasturi baik untuk penderita diabetes?
Dr. Aisyah: Penderita diabetes boleh mengonsumsi buah kasturi, namun dalam porsi yang terkontrol karena kandungan gulanya. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk saran yang lebih tepat sesuai kondisi Anda.
Fajar: Bagaimana cara terbaik menyimpan buah kasturi agar tetap segar?
Dr. Aisyah: Simpan buah kasturi di tempat yang sejuk dan kering, atau di dalam lemari es untuk memperpanjang masa simpannya.
