Air rebusan lengkuas, dihasilkan dari merebus rimpang lengkuas (Alpinia galanga), telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Praktik ini melibatkan ekstraksi senyawa bioaktif yang terkandung dalam lengkuas melalui proses perebusan, menghasilkan larutan yang dipercaya memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan. Sebagai contoh, konsumsi rutin air rebusan lengkuas sering dikaitkan dengan peningkatan sistem kekebalan tubuh dan peredaan gangguan pencernaan.