Kolang kaling, buah yang sering dijumpai pada bulan Ramadan, memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan. Buah ini diperoleh dari pohon aren (Arenga pinnata) dan telah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia. Lebih dari sekadar hidangan pelengkap, kolang kaling menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.