Daun kelor kering, hasil dari pengeringan daun tanaman Moringa oleifera, merupakan sumber nutrisi terkonsentrasi yang telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Proses pengeringan ini bertujuan untuk mengawetkan daun kelor sehingga dapat disimpan lebih lama tanpa mengurangi kandungan nutrisinya. Pemanfaatan daun kelor kering dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari diseduh sebagai teh, dicampurkan ke dalam makanan, hingga diolah menjadi suplemen.
Sebagai contoh, daun kelor kering dapat ditambahkan ke dalam sup atau tumisan untuk meningkatkan nilai gizi hidangan. Bubuk daun kelor kering juga sering ditambahkan ke dalam smoothie atau jus sebagai sumber vitamin dan mineral tambahan.
