Kunyit, rempah berwarna kuning cerah yang umum ditemukan di Asia Tenggara, telah lama dikenal dan dimanfaatkan karena khasiatnya bagi kesehatan. Keampuhannya berasal dari senyawa aktif yang terkandung di dalamnya, terutama kurkumin. Penggunaan kunyit bukan hanya terbatas pada bumbu masakan, tetapi juga meluas ke ranah pengobatan tradisional dan modern.