Kunyit, dengan nama latin *Curcuma longa*, merupakan rempah-rempah yang telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai tradisi pengobatan, khususnya di Asia. Warna kuning cerahnya berasal dari kandungan kurkuminoid, yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Rempah ini telah menjadi bagian integral dari berbagai masakan dan ritual kesehatan tradisional.