Minyak zaitun, terutama jenis extra virgin, telah lama dikenal karena khasiatnya dalam berbagai aspek kesehatan. Salah satu manfaat yang paling menonjol adalah kemampuannya dalam membantu mempercepat proses penyembuhan luka secara alami. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dan anti-inflamasi yang tinggi dalam minyak zaitun, yang bekerja secara sinergis untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan mengurangi peradangan.