Vitamin B1, juga dikenal sebagai tiamin, adalah nutrisi esensial yang memainkan peran krusial dalam berbagai fungsi tubuh. Nutrisi ini termasuk dalam kelompok vitamin B kompleks, yang larut dalam air dan penting untuk menjaga kesehatan metabolisme, saraf, jantung, dan otak. Kekurangan tiamin dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang signifikan.