Minyak goreng memainkan peran krusial dalam berbagai metode memasak, mulai dari menggoreng hingga menumis. Kualitas minyak yang digunakan secara signifikan mempengaruhi hasil akhir masakan, baik dari segi rasa maupun dampaknya bagi kesehatan. Pemilihan minyak yang tepat dapat meningkatkan cita rasa makanan dan memberikan nutrisi tambahan yang bermanfaat.