Air kelapa rebus, sebuah minuman tradisional yang diperoleh melalui proses perebusan air kelapa, telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai budaya karena potensi khasiatnya. Proses perebusan dapat mempengaruhi komposisi kimia air kelapa, sehingga menghasilkan karakteristik yang berbeda dibandingkan dengan air kelapa segar. Minuman ini sering dikonsumsi sebagai bagian dari pengobatan rumahan atau sebagai minuman sehari-hari.