Air rebusan rebung bambu merupakan cairan yang dihasilkan dari proses perebusan rebung, tunas muda bambu. Proses ini mengekstraksi berbagai senyawa bioaktif yang terkandung di dalam rebung, menghasilkan air rebusan yang dipercaya memiliki sejumlah khasiat kesehatan.
Sebagai contoh, masyarakat di beberapa daerah secara tradisional mengonsumsi air rebusan rebung bambu sebagai upaya untuk membantu mengendalikan tekanan darah, melancarkan pencernaan, atau meningkatkan daya tahan tubuh.
