Jahe, atau *Zingiber officinale*, adalah tanaman rimpang yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan kuliner di berbagai budaya. Kandungan senyawa aktif seperti gingerol dan shogaol memberikan berbagai efek positif bagi kesehatan tubuh. Artikel ini akan mengulas delapan manfaat utama jahe yang telah didukung oleh penelitian ilmiah.