Bawang putih fermentasi, sebuah produk olahan bawang putih yang mengalami proses fermentasi, menawarkan serangkaian potensi kesehatan yang signifikan. Proses fermentasi mengubah komposisi kimia bawang putih, menghasilkan senyawa-senyawa bioaktif yang diyakini lebih mudah diserap oleh tubuh dan memiliki efek terapeutik yang lebih kuat.
Proses ini tidak hanya meningkatkan ketersediaan nutrisi tetapi juga menghasilkan rasa yang lebih lembut dan aroma yang lebih bersahabat dibandingkan dengan bawang putih mentah. Dengan demikian, bawang putih fermentasi menjadi pilihan yang menarik bagi individu yang mencari cara alami untuk meningkatkan kesehatan mereka.
