Tanaman padi, sumber utama beras, memiliki peran penting dalam pemenuhan kebutuhan karbohidrat global. Namun, selain sebagai sumber energi utama, tanaman padi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang seringkali terabaikan. Berbagai komponen dalam beras, mulai dari dedak hingga beras itu sendiri, menawarkan potensi terapeutik yang signifikan bagi tubuh.