Teh saffron, yang terbuat dari stigma bunga Crocus sativus, telah lama dihargai karena warna, aroma, dan khasiat obatnya. Penggunaan saffron dalam minuman seperti teh bukan hanya sekadar penambah rasa, tetapi juga cara untuk memanfaatkan berbagai senyawa bioaktif yang terkandung di dalamnya. Contohnya, saffron telah digunakan secara tradisional untuk meningkatkan suasana hati dan meredakan stres.