Jahe merah, atau *Zingiber officinale var. rubrum*, adalah varietas jahe yang dikenal karena rimpangnya yang berwarna merah dan rasa pedasnya yang lebih kuat dibandingkan jahe biasa. Keistimewaan jahe merah terletak pada kandungan senyawa aktifnya, seperti gingerol dan shogaol, yang lebih tinggi, menjadikannya berpotensi memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Artikel Populer
Artikel Terbaru
