Sorgum, tanaman serealia yang telah lama dikenal, menawarkan beragam manfaat kesehatan yang signifikan. Tanaman ini, dengan bijinya yang kaya nutrisi, menjadi sumber pangan alternatif yang menjanjikan. Potensi sorgum dalam meningkatkan kesehatan tubuh semakin menarik perhatian, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan sehat dan bergizi.