Telur putih, bagian dari telur yang berwarna bening dan mengelilingi kuning telur, sering kali diabaikan namun memiliki sejumlah keunggulan nutrisi. Bagian ini kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik bagi individu yang mencari sumber protein tanpa kelebihan kalori. Contohnya, atlet dan individu yang sedang menjalani program penurunan berat badan seringkali mengonsumsi telur putih sebagai bagian penting dari diet mereka.