Rebusan jahe dan kunyit merupakan minuman tradisional yang telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai budaya, khususnya di Asia, karena potensi khasiatnya bagi kesehatan. Minuman ini dibuat dengan merebus jahe dan kunyit segar atau yang sudah dikeringkan dalam air, kemudian air rebusannya dikonsumsi. Kombinasi kedua bahan ini menghasilkan minuman yang kaya akan senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Sebagai contoh, seseorang yang mengalami peradangan kronis dapat mengonsumsi rebusan jahe dan kunyit secara teratur sebagai bagian dari upaya untuk meredakan gejala. Atlet juga sering menggunakan rebusan ini untuk membantu pemulihan otot setelah berolahraga.
