Bengkoang, atau Pachyrhizus erosus, adalah umbi-umbian yang dikenal dengan rasa manis dan segarnya. Selama masa kehamilan, asupan nutrisi yang tepat sangat penting untuk kesehatan ibu dan perkembangan janin. Konsumsi bengkoang dapat menjadi pilihan yang baik karena kandungan vitamin dan mineralnya.
Berikut adalah beberapa manfaat penting dari konsumsi bengkoang selama kehamilan:
- Meredakan Mual dan Muntah
Mual dan muntah, atau morning sickness, adalah keluhan umum pada trimester pertama kehamilan. Tekstur renyah dan kandungan air yang tinggi pada bengkoang dapat membantu menenangkan perut dan mengurangi rasa mual. Selain itu, rasa segarnya dapat memberikan efek menyegarkan dan mengurangi keinginan untuk muntah. - Menjaga Hidrasi Tubuh
Kebutuhan cairan meningkat selama kehamilan. Bengkoang mengandung sekitar 86-90% air, menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu menjaga hidrasi tubuh. Hidrasi yang cukup penting untuk mencegah sembelit, menjaga kesehatan ginjal, dan mendukung produksi air ketuban. - Sumber Serat yang Baik
Sembelit adalah masalah umum selama kehamilan akibat perubahan hormonal dan tekanan rahim pada usus. Bengkoang kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi serat yang cukup juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. - Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bengkoang mengandung vitamin C, antioksidan yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selama kehamilan, sistem kekebalan tubuh ibu cenderung menurun, sehingga rentan terhadap infeksi. Vitamin C membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan produksi sel darah putih. - Menjaga Kesehatan Kulit
Perubahan hormonal selama kehamilan dapat menyebabkan masalah kulit seperti hiperpigmentasi dan kulit kering. Vitamin C dalam bengkoang berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kelembapan kulit. Konsumsi bengkoang dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya. - Mengontrol Tekanan Darah
Bengkoang mengandung kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Tekanan darah tinggi selama kehamilan, atau preeklamsia, dapat membahayakan ibu dan janin. Konsumsi makanan yang kaya kalium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal. - Mendukung Perkembangan Tulang dan Gigi Janin
Bengkoang mengandung kalsium dan fosfor, mineral penting untuk perkembangan tulang dan gigi janin. Selama kehamilan, janin membutuhkan kalsium dalam jumlah yang cukup untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat. - Sumber Energi yang Sehat
Bengkoang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Karbohidrat kompleks lebih baik daripada karbohidrat sederhana karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Energi yang stabil penting untuk menjaga stamina ibu hamil dan mendukung pertumbuhan janin.
Kandungan nutrisi dalam 100 gram bengkoang meliputi:
| Energi | 38 kkal |
| Karbohidrat | 8.82 gram |
| Serat | 4.9 gram |
| Gula | 1.8 gram |
| Kalsium | 12 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Vitamin C | 20.2 mg |
Konsumsi bengkoang selama kehamilan menawarkan sejumlah manfaat signifikan, terutama dalam mengatasi masalah umum seperti mual dan muntah. Teksturnya yang renyah dan kandungan air yang tinggi memberikan efek menenangkan pada sistem pencernaan, membantu mengurangi rasa tidak nyaman yang sering dialami pada trimester awal kehamilan. Selain itu, kesegaran bengkoang dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan camilan olahan yang tinggi gula.
Selain meredakan mual, bengkoang juga berperan penting dalam menjaga hidrasi tubuh ibu hamil. Kebutuhan cairan meningkat selama kehamilan untuk mendukung volume darah yang bertambah dan pembentukan air ketuban. Kandungan air yang melimpah dalam bengkoang membantu memenuhi kebutuhan cairan harian, mencegah dehidrasi, dan menjaga fungsi organ tubuh tetap optimal.
Manfaat lain yang tak kalah penting adalah kandungan seratnya yang tinggi. Sembelit seringkali menjadi masalah yang mengganggu selama kehamilan. Serat dalam bengkoang membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. Konsumsi serat yang cukup juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mencegah risiko diabetes gestasional.
Kandungan vitamin C dalam bengkoang berperan sebagai antioksidan yang kuat, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil. Selama kehamilan, sistem kekebalan tubuh cenderung menurun, membuat ibu lebih rentan terhadap infeksi. Vitamin C membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperkuat pertahanan tubuh terhadap penyakit.
Bengkoang juga memberikan manfaat bagi kesehatan kulit ibu hamil. Perubahan hormonal dapat menyebabkan masalah kulit seperti hiperpigmentasi dan kulit kering. Vitamin C dalam bengkoang berperan dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kelembapan kulit, sehingga membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Kandungan kalium dalam bengkoang membantu mengontrol tekanan darah. Tekanan darah tinggi selama kehamilan dapat meningkatkan risiko komplikasi serius seperti preeklamsia. Konsumsi makanan yang kaya kalium, seperti bengkoang, dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan mengurangi risiko komplikasi.
Bengkoang juga mengandung kalsium dan fosfor, mineral penting untuk perkembangan tulang dan gigi janin. Selama kehamilan, janin membutuhkan kalsium dalam jumlah yang cukup untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat. Konsumsi bengkoang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan fosfor, mendukung perkembangan janin yang optimal.
Sebagai sumber energi yang sehat, bengkoang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Hal ini penting untuk menjaga stamina ibu hamil dan mendukung pertumbuhan janin. Karbohidrat kompleks lebih baik daripada karbohidrat sederhana karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Pertanyaan dari Ibu Anita:
- Dok, saya sedang hamil 8 minggu dan sering mual. Apakah aman saya mengonsumsi bengkoang setiap hari untuk mengurangi mual saya? Apakah ada efek sampingnya?
- Jawaban dari dr. Amanda:
- Ibu Anita, selamat atas kehamilannya. Konsumsi bengkoang setiap hari umumnya aman untuk mengurangi mual selama kehamilan, karena kandungan air dan seratnya dapat membantu menenangkan perut. Namun, konsumsilah dalam jumlah sedang. Efek samping yang mungkin terjadi adalah perut kembung jika dikonsumsi berlebihan. Jika mual tidak membaik, konsultasikan kembali dengan dokter.
- Pertanyaan dari Ibu Rina:
- Dok, saya didiagnosis diabetes gestasional. Apakah saya masih boleh makan bengkoang? Apakah kandungan gulanya akan mempengaruhi kadar gula darah saya?
- Jawaban dari dr. Amanda:
- Ibu Rina, dengan diabetes gestasional, penting untuk memantau asupan karbohidrat. Bengkoang memiliki kandungan gula, tetapi juga kaya serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk menentukan porsi yang tepat dan aman untuk Anda. Tetap pantau kadar gula darah Anda setelah mengonsumsi bengkoang.
- Pertanyaan dari Ibu Sinta:
- Dok, saya sering sembelit selama hamil. Apakah bengkoang benar-benar bisa membantu mengatasi sembelit saya? Berapa banyak bengkoang yang sebaiknya saya konsumsi setiap hari?
- Jawaban dari dr. Amanda:
- Ibu Sinta, bengkoang kaya akan serat yang sangat baik untuk mengatasi sembelit selama kehamilan. Anda bisa mengonsumsi sekitar 1-2 potong bengkoang berukuran sedang setiap hari. Pastikan juga Anda minum air yang cukup untuk membantu serat bekerja dengan efektif. Jika sembelit berlanjut, konsultasikan dengan dokter.
- Pertanyaan dari Ibu Maya:
- Dok, saya alergi terhadap beberapa jenis buah. Apakah ada kemungkinan saya juga alergi terhadap bengkoang? Bagaimana cara mengetahui apakah saya alergi atau tidak?
- Jawaban dari dr. Amanda:
- Ibu Maya, meskipun jarang terjadi, alergi terhadap bengkoang mungkin saja terjadi. Jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap buah-buahan lain, berhati-hatilah. Cobalah mengonsumsi sedikit bengkoang terlebih dahulu dan perhatikan apakah ada reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam, atau kesulitan bernapas. Jika Anda mengalami reaksi alergi, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.
