Bawang putih mentah, dikenal dengan rasa dan aromanya yang kuat, telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Konsumsi bawang putih mentah dipercaya memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Manfaat-manfaat ini berasal dari senyawa aktif yang terkandung di dalamnya, terutama allicin, yang dilepaskan saat bawang putih dihancurkan atau dikunyah. Contohnya, mengonsumsi satu siung bawang putih mentah setiap hari dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.