Rebusan serai, atau air hasil dari merebus batang serai, telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Klaim mengenai manfaatnya untuk kondisi autoimun menarik perhatian karena penyakit autoimun melibatkan sistem kekebalan tubuh yang menyerang sel-sel sehat. Penggunaan bahan-bahan alami seperti serai sebagai pendamping terapi medis konvensional semakin populer.
Sebagai contoh, seseorang dengan rheumatoid arthritis (penyakit autoimun yang menyerang persendian) mungkin mencoba mengonsumsi rebusan serai secara teratur sebagai bagian dari upaya untuk mengurangi peradangan dan meredakan nyeri. Penting untuk diingat bahwa rebusan serai tidak dapat menggantikan pengobatan medis yang diresepkan dokter, tetapi dapat berfungsi sebagai pelengkap.
