Susu Pasteurisasi: Pengertian dan Keunggulannya
Susu pasteurisasi adalah susu yang telah diproses dengan pemanasan pada suhu tertentu untuk membunuh bakteri berbahaya, namun tetap mempertahankan sebagian besar nutrisi penting yang terkandung di dalamnya. Proses ini berbeda dengan sterilisasi yang menggunakan suhu lebih tinggi dan dapat menghilangkan lebih banyak nutrisi. Susu pasteurisasi menjadi pilihan populer karena memberikan keseimbangan antara keamanan konsumsi dan nilai gizi.
