Kali asem, atau sering disebut juga asem londo (Pithecellobium dulce), adalah buah yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, namun telah lama dibudidayakan di berbagai negara tropis, termasuk Indonesia. Buah ini dikenal dengan rasa manis dan asamnya yang unik, serta teksturnya yang renyah. Dibalik rasanya yang menyegarkan, kali asem menyimpan beragam manfaat kesehatan yang signifikan.