10 Manfaat manfaat daun kenikir dimakan mentah Temukan Khasiatnya Lebih Optimal!

Kenikir, dikenal dengan nama latin Cosmos caudatus, adalah tanaman yang sering ditemukan di Asia Tenggara. Daunnya memiliki aroma khas dan rasa sedikit pahit. Konsumsi daun kenikir secara mentah menjadi tradisi di beberapa daerah, dipercaya memberikan manfaat kesehatan yang optimal karena nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga. Mengonsumsi kenikir dalam keadaan segar tanpa proses pemasakan membantu mempertahankan enzim dan senyawa aktif yang sensitif terhadap panas.