Katarak, kondisi penglihatan yang ditandai dengan pengaburan lensa mata, merupakan masalah kesehatan yang signifikan, terutama di kalangan lansia. Pengobatan katarak seringkali melibatkan pembedahan, namun, penelitian mengenai potensi bahan-bahan alami dalam mendukung kesehatan mata dan memperlambat perkembangan katarak terus berkembang. Salah satu bahan alami yang menjanjikan adalah kunyit.