Ubi bit, dengan warna merahnya yang khas, seringkali dipandang sebelah mata. Padahal, umbi satu ini menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Penggunaannya pun beragam, mulai dari jus, salad, hingga sup.
Kandungan nutrisi yang kaya dalam buah bit menjadikannya bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat utama buah bit antara lain:
- Meningkatkan stamina
Nitrat dalam bit dapat meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen oleh tubuh, sehingga dapat meningkatkan stamina dan performa fisik. - Menurunkan tekanan darah
Kandungan nitrat pada bit diubah tubuh menjadi nitrit oksida yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah. - Mendukung kesehatan otak
Meningkatnya aliran darah ke otak berkat nitrat dalam bit dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi dari demensia. - Menyehatkan pencernaan
Serat dalam buah bit dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. - Detoksifikasi hati
Betain dalam buah bit dapat membantu proses detoksifikasi hati dan melindunginya dari kerusakan. - Mengurangi peradangan
Bit mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. - Menjaga kesehatan mata
Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin dalam bit berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula. - Mendukung kesehatan ibu hamil
Folat dalam buah bit penting bagi perkembangan janin, terutama pada trimester pertama kehamilan.
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Kalori | 43 kcal |
| Protein | 1.6 g |
| Karbohidrat | 9.6 g |
| Serat | 2.8 g |
| Vitamin C | 4.9 mg |
| Folat | 109 mcg |
| Kalium | 325 mg |
| Nitrat | 250-300 mg |
Buah bit menawarkan beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Dari meningkatkan stamina hingga mendukung kesehatan ibu hamil, buah bit berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Salah satu manfaat utama buah bit adalah meningkatkan stamina. Nitrat dalam bit diubah tubuh menjadi nitrit oksida yang dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen, sehingga bermanfaat bagi atlet dan individu yang aktif secara fisik.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko berbagai penyakit jantung. Konsumsi buah bit secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan nitratnya.
Kesehatan otak juga dipengaruhi oleh asupan nutrisi. Buah bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang bermanfaat bagi fungsi kognitif dan dapat membantu melindungi dari demensia.
Serat dalam buah bit memainkan peran penting dalam kesehatan pencernaan. Konsumsi buah bit dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Hati merupakan organ vital yang berperan dalam detoksifikasi. Betain dalam buah bit mendukung fungsi hati dan melindunginya dari kerusakan.
Peradangan merupakan respon alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam buah bit dapat membantu mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan berbagai penyakit.
Mengonsumsi buah bit secara teratur, dikombinasikan dengan pola hidup sehat, dapat memberikan manfaat optimal bagi kesehatan. Buah bit dapat diolah menjadi jus, salad, atau sup, sehingga mudah diintegrasikan ke dalam menu harian.
T: (Anita) Dokter, apakah aman mengonsumsi buah bit setiap hari?
J: (Dr. Budi Santoso) Ya, Bu Anita, umumnya aman mengonsumsi buah bit setiap hari dalam jumlah wajar sebagai bagian dari diet seimbang.
T: (Bambang) Saya memiliki tekanan darah rendah, apakah boleh mengonsumsi buah bit?
J: (Dr. Budi Santoso) Pak Bambang, meskipun buah bit dapat menurunkan tekanan darah, jika Anda memiliki tekanan darah rendah, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara teratur.
T: (Cindy) Apakah ada efek samping mengonsumsi buah bit?
J: (Dr. Budi Santoso) Bu Cindy, beberapa orang mungkin mengalami beeturia, yaitu urine berwarna merah atau merah muda setelah mengonsumsi buah bit. Hal ini umumnya tidak berbahaya.
T: (David) Bagaimana cara terbaik mengolah buah bit?
J: (Dr. Budi Santoso) Pak David, buah bit dapat dikonsumsi mentah dalam salad, dijus, dipanggang, atau direbus. Pilihlah cara pengolahan yang Anda sukai.
T: (Elya) Apakah buah bit aman dikonsumsi ibu hamil?
J: (Dr. Budi Santoso) Bu Elya, buah bit aman dikonsumsi ibu hamil dan bahkan bermanfaat karena kandungan folatnya. Namun, konsultasikan dengan dokter kandungan Anda untuk memastikan asupan yang tepat.
T: (Fajar) Dimana saya bisa mendapatkan buah bit?
J: (Dr. Budi Santoso) Pak Fajar, buah bit biasanya tersedia di pasar tradisional, supermarket, atau toko sayur dan buah.
