Buah kundur, yang juga dikenal sebagai bligo dan labu air, merupakan anggota famili Cucurbitaceae. Daging buahnya yang renyah dan berair sering dikonsumsi sebagai lalapan atau bahan rujak. Selain itu, kundur juga kerap diolah menjadi sayur bening, asinan, atau jus. Bijinya yang kaya nutrisi pun dapat disangrai dan dikonsumsi sebagai camilan sehat.
- Menjaga hidrasi tubuh
- Mendukung kesehatan pencernaan
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
- Menyehatkan kulit
- Membantu menurunkan berat badan
- Mengurangi risiko kanker
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah anemia
Kandungan air yang tinggi dalam buah kundur efektif dalam menjaga hidrasi tubuh, terutama di iklim tropis. Konsumsi buah kundur secara teratur dapat membantu mencegah dehidrasi dan menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Serat yang terdapat dalam buah kundur bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi serat yang cukup juga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.
Kalium dalam buah kundur berperan dalam mengontrol tekanan darah. Dengan mengonsumsi buah kundur, tekanan darah dapat terjaga pada tingkat yang sehat, sehingga mengurangi risiko hipertensi.
Vitamin C yang terkandung dalam buah kundur merupakan antioksidan yang kuat. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin A dalam buah kundur penting untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi buah kundur secara rutin dapat membantu mencegah gangguan penglihatan dan menjaga kesehatan retina.
Vitamin C dan antioksidan dalam buah kundur berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Nutrisi ini dapat membantu memperbaiki jaringan kulit yang rusak dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Buah kundur rendah kalori dan tinggi serat, sehingga cocok untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Serat dalam buah kundur dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
Antioksidan dalam buah kundur dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker. Meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut, beberapa studi menunjukkan potensi buah kundur dalam mencegah beberapa jenis kanker.
Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam buah kundur berkontribusi pada kesehatan jantung. Nutrisi ini dapat membantu menurunkan kolesterol jahat, mengontrol tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Buah kundur mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Konsumsi buah kundur secara teratur dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.
Nutrisi | Jumlah (per 100g) |
---|---|
Air | 96g |
Kalori | 15 kkal |
Protein | 0.6g |
Karbohidrat | 3.7g |
Serat | 0.7g |
Vitamin C | 23mg |
Vitamin A | 160 IU |
Kalium | 127mg |
Zat Besi | 0.4mg |