Manfaat buah erbis sangat beragam. Buah erbis, yang juga dikenal sebagai kacang polong, adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik. Beberapa manfaat buah erbis antara lain:
Buah erbis dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Buah erbis juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, buah erbis juga merupakan sumber protein, serat, dan zat besi yang baik.
Buah erbis telah dibudidayakan selama berabad-abad dan merupakan bahan makanan pokok di banyak budaya. Buah erbis dapat dikonsumsi segar, dimasak, atau dikalengkan. Buah erbis juga dapat diolah menjadi tepung atau susu erbis.
manfaat buah erbis
Buah erbis, atau kacang polong, memiliki beragam manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah 10 manfaat utama buah erbis:
- Sumber protein
- Tinggi serat
- Kaya vitamin dan mineral
- Rendah kalori
- Mengandung antioksidan
- Membantu menurunkan kolesterol
- Mengatur kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Mencegah beberapa jenis kanker
Buah erbis dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dikukus, direbus, atau ditambahkan ke dalam salad dan sup. Buah erbis juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat susu erbis, tepung erbis, dan makanan olahan lainnya. Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang telah disebutkan di atas.
Sumber protein
Buah erbis merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein sangat penting untuk kesehatan tubuh karena berperan dalam berbagai fungsi, seperti membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon dan enzim, serta mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
- Pertumbuhan dan perkembangan
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak dan remaja. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan kulit.
- Produksi hormon dan enzim
Protein juga berperan dalam produksi hormon dan enzim. Hormon adalah zat kimia yang mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi. Enzim adalah protein yang mempercepat reaksi kimia dalam tubuh.
- Pengaturan keseimbangan cairan
Protein juga membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Protein membantu menjaga kadar air dalam darah dan mencegah dehidrasi.
- Manfaat buah erbis
Buah erbis merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati umumnya lebih rendah lemak dan kolesterol dibandingkan protein hewani. Selain itu, protein nabati juga merupakan sumber serat yang baik.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, termasuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
Tinggi serat
Buah erbis merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat adalah karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Melancarkan pencernaan
Serat membantu melancarkan pencernaan dengan menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Hal ini dapat mencegah sembelit dan wasir. - Menurunkan kadar kolesterol
Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah. - Mengontrol kadar gula darah
Serat dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan. - Menjaga berat badan
Serat dapat membantu menjaga berat badan dengan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan di atas. Serat dalam buah erbis dapat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, mengontrol kadar gula darah, dan menjaga berat badan.
Kaya vitamin dan mineral
Buah erbis kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Vitamin dan mineral tersebut antara lain:
- Vitamin A
Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. - Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. - Vitamin K
Vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang. - Zat besi
Zat besi penting untuk produksi sel darah merah. - Kalsium
Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan dari vitamin dan mineral yang dikandungnya. Vitamin dan mineral tersebut dapat membantu menjaga kesehatan mata, kulit, sistem kekebalan tubuh, tulang, dan darah.
Rendah kalori
Buah erbis termasuk makanan yang rendah kalori. Dalam 100 gram buah erbis rebus, hanya terdapat sekitar 60 kalori. Hal ini membuat buah erbis menjadi pilihan yang baik bagi orang yang sedang menjalani diet rendah kalori atau ingin menjaga berat badan.
Selain rendah kalori, buah erbis juga kaya akan serat. Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, serat juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, di antaranya menjaga berat badan, melancarkan pencernaan, dan menurunkan kadar kolesterol. Buah erbis dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Mengandung antioksidan
Buah erbis mengandung antioksidan yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
- Manfaat antioksidan dalam buah erbis
Antioksidan dalam buah erbis dapat membantu:
- Melindungi sel dari kerusakan
- Mengurangi risiko penyakit kronis
- Meningkatkan kesehatan secara keseluruhan
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat dari antioksidan yang dikandungnya. Antioksidan ini dapat membantu melindungi tubuh Anda dari berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Membantu menurunkan kolesterol
Kadar kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung dan stroke. Buah erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of the American Dietetic Association menemukan bahwa konsumsi 10 gram serat larut per hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) sebesar 5-10%. Buah erbis mengandung sekitar 5 gram serat larut per 100 gram, sehingga dapat menjadi sumber serat larut yang baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.
Selain serat larut, buah erbis juga mengandung fitosterol, senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus. Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi 2 gram fitosterol per hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 8%.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Mengatur kadar gula darah
Buah erbis memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Hal ini karena buah erbis mengandung serat larut yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Selain itu, buah erbis juga mengandung kromium, mineral yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang membantu sel-sel tubuh menyerap gula dari darah. Dengan meningkatkan sensitivitas insulin, kromium dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, penderita diabetes dapat membantu mengelola kadar gula darah mereka. Buah erbis dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah erbis merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dengan cara menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Hal ini dapat mencegah sembelit dan wasir.
Selain itu, serat juga dapat membantu menjaga kesehatan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu mencerna makanan, memproduksi vitamin, dan melindungi tubuh dari infeksi.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Buah erbis dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti merokok, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan diabetes. Namun, ada juga beberapa hal yang dapat dilakukan untuk mengurangi risiko penyakit jantung, salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti buah erbis.
Buah erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Serat larut bekerja dengan cara mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah. Selain itu, buah erbis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah erbis secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah erbis secara teratur memiliki risiko penyakit jantung 20% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah erbis.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Buah erbis dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Mencegah beberapa jenis kanker
Buah erbis mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kerusakan sel dapat menyebabkan kanker, sehingga konsumsi buah erbis dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah erbis secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker paru-paru, kanker prostat, dan kanker usus besar. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the National Cancer Institute menemukan bahwa pria yang mengonsumsi buah erbis secara teratur memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan dengan pria yang tidak mengonsumsi buah erbis.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi risiko kanker. Buah erbis dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah erbis didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, yang menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah erbis secara teratur memiliki risiko penyakit jantung 20% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah erbis.
Studi lain yang dilakukan oleh National Cancer Institute menemukan bahwa pria yang mengonsumsi buah erbis secara teratur memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan dengan pria yang tidak mengonsumsi buah erbis. Studi ini juga menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi buah erbis secara teratur memiliki risiko kanker usus besar 15% lebih rendah dibandingkan dengan wanita yang tidak mengonsumsi buah erbis.
Studi-studi ini menunjukkan bahwa konsumsi buah erbis secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Namun, penting untuk dicatat bahwa studi-studi ini bersifat observasional, sehingga tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari buah erbis.
Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa konsumsi buah erbis secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Bagi Anda yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes atau penyakit ginjal, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah erbis. Hal ini karena buah erbis mengandung kalium dan fosfor yang tinggi, yang dapat berbahaya bagi orang dengan kondisi tersebut.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung manfaat kesehatan dari buah erbis. Konsumsi buah erbis secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat buah erbis, silakan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.
Manfaat Buah Erbis
Buah erbis, atau kacang polong, memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat buah erbis:
Pertanyaan 1: Apa saja manfaat kesehatan dari buah erbis?
Buah erbis mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Konsumsi buah erbis secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Buah erbis juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Pertanyaan 2: Berapa banyak buah erbis yang harus saya konsumsi setiap hari?
Tidak ada rekomendasi khusus mengenai berapa banyak buah erbis yang harus dikonsumsi setiap hari. Namun, memasukkan buah erbis ke dalam makanan Anda secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Pertanyaan 3: Apakah ada efek samping dari mengonsumsi buah erbis?
Buah erbis umumnya aman untuk dikonsumsi. Namun, beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan, seperti kembung atau gas, setelah mengonsumsi buah erbis. Jika Anda mengalami efek samping setelah mengonsumsi buah erbis, kurangi jumlah yang Anda konsumsi atau hindari memakannya sama sekali.
Pertanyaan 4: Apakah buah erbis baik untuk penderita diabetes?
Ya, buah erbis baik untuk penderita diabetes. Buah erbis memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Selain itu, buah erbis juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Pertanyaan 5: Apakah buah erbis baik untuk kesehatan jantung?
Ya, buah erbis baik untuk kesehatan jantung. Buah erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Selain itu, buah erbis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Pertanyaan 6: Apakah buah erbis dapat membantu menurunkan berat badan?
Buah erbis dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Kesimpulan
Buah erbis adalah makanan sehat dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Konsumsi buah erbis secara teratur dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Artikel Terkait
Tips Memanfaatkan Buah Erbis
Buah erbis, atau kacang polong, memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah beberapa tips untuk memanfaatkan buah erbis secara maksimal:
Tip 1: Masukkan buah erbis ke dalam makanan Anda secara teratur.
Buah erbis dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau ditumis. Anda juga dapat menambahkan buah erbis ke dalam salad, sup, atau tumisan.
Tip 2: Konsumsi buah erbis dalam jumlah yang cukup.
Tidak ada rekomendasi khusus mengenai berapa banyak buah erbis yang harus dikonsumsi setiap hari. Namun, memasukkan buah erbis ke dalam makanan Anda secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Tip 3: Pilih buah erbis yang segar dan berkualitas baik.
Buah erbis segar biasanya berwarna hijau cerah dan tidak memiliki bintik-bintik atau memar. Hindari membeli buah erbis yang sudah layu atau rusak.
Tip 4: Simpan buah erbis dengan benar.
Buah erbis segar dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari. Anda juga dapat membekukan buah erbis hingga 6 bulan.
Tip 5: Masak buah erbis dengan benar.
Buah erbis tidak boleh dimasak terlalu lama, karena dapat merusak nutrisinya. Rebus atau kukus buah erbis selama 5-7 menit, atau hingga empuk.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatan dari buah erbis secara maksimal. Buah erbis adalah makanan sehat dan bergizi yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Artikel Terkait
Kesimpulan
Buah erbis kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Buah erbis juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Konsumsi buah erbis secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Penting untuk memilih buah erbis yang segar dan berkualitas baik, serta memasaknya dengan benar untuk mempertahankan nutrisinya. Dengan memasukkan buah erbis ke dalam makanan Anda secara teratur, Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatannya secara maksimal.
Youtube Video:
