Kacang hazelnut, atau Corylus avellana, adalah jenis kacang yang berasal dari daerah beriklim sedang di belahan bumi utara. Kacang ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta mengandung banyak nutrisi penting, seperti lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Manfaat kesehatan dari kacang hazelnut sangat banyak. Kacang ini dapat membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, dan meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, kacang hazelnut juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kacang hazelnut dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, ditambahkan ke dalam sereal, salad, dan makanan penutup, atau diolah menjadi mentega atau minyak. Mentega hazelnut merupakan sumber lemak sehat yang sangat baik dan dapat digunakan sebagai pengganti mentega dalam berbagai resep. Minyak hazelnut kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan dapat digunakan sebagai bahan dalam saus salad atau sebagai minyak goreng.
Manfaat Hazelnut
Manfaat hazelnut sangat beragam, mulai dari kesehatan jantung hingga fungsi kognitif. Berikut adalah 8 aspek penting dari manfaat hazelnut:
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko diabetes
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Sumber antioksidan
- Menurunkan peradangan
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mendukung kesehatan tulang
Hazelnut kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Lemak sehat dalam hazelnut dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Hazelnut juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, hazelnut mengandung serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mendukung kesehatan tulang.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah zat seperti lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Hazelnut mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik).
Dalam sebuah penelitian, konsumsi 30 gram hazelnut per hari selama 8 minggu terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 5% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 8%. Penelitian lain menemukan bahwa konsumsi hazelnut secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung hingga 30%.
Hazelnut juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat hazelnut bagi kesehatan jantung sangatlah banyak. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi hazelnut yang kaya, termasuk lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.
- Menurunkan kolesterol
Hazelnut mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik). Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi 30 gram hazelnut per hari selama 8 minggu terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 5% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 8%.
- Mengurangi peradangan
Hazelnut mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sehingga mengurangi peradangan dapat membantu melindungi jantung.
- Meningkatkan aliran darah
Hazelnut mengandung vitamin E, yang merupakan antioksidan penting untuk kesehatan jantung. Vitamin E dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung dengan melebarkan pembuluh darah.
- Mengurangi risiko pembekuan darah
Hazelnut mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi risiko pembekuan darah. Pembekuan darah dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke, sehingga mengurangi risiko pembekuan darah dapat membantu melindungi jantung.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengurangi risiko diabetes
Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah tinggi. Gula darah tinggi dapat merusak pembuluh darah dan organ tubuh, termasuk jantung, ginjal, mata, dan saraf.
Hazelnut mengandung serat, lemak sehat, dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Lemak sehat dalam hazelnut dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang merupakan hormon yang membantu gula darah masuk ke dalam sel.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi hazelnut secara teratur dapat membantu mengurangi risiko diabetes. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of the American College of Nutrition” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 30 gram hazelnut per hari selama 12 minggu mengalami penurunan kadar gula darah puasa sebesar 5% dan penurunan kadar hemoglobin A1c sebesar 0,5%. Hemoglobin A1c adalah ukuran kadar gula darah rata-rata selama 2-3 bulan terakhir.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi risiko diabetes dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Meningkatkan fungsi kognitif
Manfaat hazelnut untuk fungsi kognitif sangatlah penting. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi hazelnut yang kaya, termasuk lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Lemak sehat dalam hazelnut, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Aliran darah yang baik ke otak sangat penting untuk fungsi kognitif yang optimal, karena otak membutuhkan oksigen dan nutrisi untuk berfungsi dengan baik.
Selain itu, hazelnut juga mengandung vitamin E, vitamin C, dan flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan DNA, sehingga dapat menyebabkan penurunan fungsi kognitif.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi hazelnut secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of the American College of Nutrition” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 30 gram hazelnut per hari selama 12 minggu mengalami peningkatan skor memori dan perhatian.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif Anda dan mengurangi risiko penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.
Sumber antioksidan
Manfaat hazelnut yang tak kalah penting adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan DNA, sehingga dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penurunan fungsi kognitif.
- Antioksidan flavonoid
Hazelnut mengandung berbagai antioksidan flavonoid, seperti antosianin dan proantosianidin. Antioksidan ini telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker. Flavonoid dalam hazelnut juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
- Vitamin E
Hazelnut juga merupakan sumber vitamin E yang baik, yang merupakan antioksidan larut lemak yang penting untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin E dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
- Mineral
Selain flavonoid dan vitamin E, hazelnut juga mengandung sejumlah mineral yang memiliki sifat antioksidan, seperti selenium dan zinc. Selenium adalah kofaktor untuk enzim antioksidan glutation peroksidase, yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Zinc juga penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat oksidatif.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh Anda dan mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan kronis.
Menurunkan peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak sel dan jaringan, serta meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Hazelnut mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu mengurangi peradangan, seperti lemak sehat, serat, dan antioksidan.
Lemak sehat dalam hazelnut, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, dapat membantu mengurangi peradangan dengan menurunkan kadar senyawa pro-inflamasi dalam tubuh. Serat dalam hazelnut juga dapat membantu mengurangi peradangan dengan meningkatkan kadar asam lemak rantai pendek, yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Selain itu, hazelnut juga mengandung antioksidan seperti vitamin E dan flavonoid, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, sehingga dapat menyebabkan peradangan kronis.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan menurunkan risiko penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Hazelnut memiliki beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, seperti serat, lemak sehat, dan antioksidan.
- Serat
Hazelnut adalah sumber serat yang baik, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Serat tidak larut dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Lemak sehat
Hazelnut mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak sehat ini dapat membantu meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral, serta membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan.
- Antioksidan
Hazelnut mengandung antioksidan seperti vitamin E dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel di saluran pencernaan dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, sehingga dapat menyebabkan peradangan dan masalah pencernaan lainnya.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan penyakit radang usus.
Mendukung kesehatan tulang
Kesehatan tulang merupakan aspek penting dari kesehatan secara keseluruhan, terutama seiring bertambahnya usia. Hazelnut mengandung beberapa nutrisi penting yang dapat membantu mendukung kesehatan tulang, seperti kalsium, magnesium, dan vitamin K.
- Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Hazelnut mengandung sekitar 100 mg kalsium per 100 gram. Kalsium membantu memperkuat tulang dan membuatnya lebih padat, sehingga mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
- Magnesium
Magnesium adalah mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Hazelnut mengandung sekitar 160 mg magnesium per 100 gram. Magnesium membantu menyerap kalsium dan juga berperan dalam pembentukan tulang baru.
- Vitamin K
Vitamin K adalah vitamin yang penting untuk kesehatan tulang. Hazelnut mengandung sekitar 20 mcg vitamin K per 100 gram. Vitamin K membantu membentuk protein yang disebut osteokalsin, yang penting untuk kekuatan dan kesehatan tulang.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu mendukung kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat kesehatan dari hazelnut telah didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of the American College of Nutrition” menemukan bahwa konsumsi hazelnut secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik). Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa hazelnut mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Metodologi yang digunakan dalam studi-studi ini umumnya melibatkan pemberian hazelnut atau ekstrak hazelnut kepada peserta selama periode waktu tertentu, dan kemudian mengukur perubahan kadar kolesterol, kadar antioksidan, atau parameter kesehatan lainnya. Hasil dari studi-studi ini secara konsisten menunjukkan bahwa hazelnut memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.
Meskipun ada bukti kuat yang mendukung manfaat kesehatan dari hazelnut, penting untuk dicatat bahwa beberapa penelitian telah menunjukkan hasil yang beragam. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam “European Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi hazelnut tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar kolesterol. Namun, studi ini menggunakan dosis hazelnut yang relatif rendah, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa hazelnut adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsi hazelnut dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.
Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari hazelnut, silakan berkonsultasi dengan ahli kesehatan atau ahli gizi.
Catatan: Artikel ini tidak dimaksudkan sebagai nasihat medis dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti konsultasi dengan ahli kesehatan yang berkualifikasi.
Manfaat Kesehatan dari Hazelnut
Hazelnut memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, meningkatkan fungsi kognitif, dan mendukung kesehatan tulang. Hazelnut juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Pertanyaan 1: Berapa banyak hazelnut yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatannya?
Tidak ada rekomendasi resmi mengenai jumlah hazelnut yang harus dikonsumsi per hari. Namun, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 30 gram hazelnut per hari dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Pertanyaan 2: Apakah hazelnut dapat dikonsumsi oleh penderita alergi kacang?
Tidak, hazelnut tidak boleh dikonsumsi oleh penderita alergi kacang. Hazelnut termasuk dalam kelompok kacang pohon, yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang alergi kacang.
Pertanyaan 3: Apakah hazelnut aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?
Ya, hazelnut umumnya aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Namun, penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi makanan baru apa pun selama kehamilan atau menyusui.
Pertanyaan 4: Apakah hazelnut dapat membantu menurunkan berat badan?
Hazelnut mengandung lemak sehat dan serat, yang dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Namun, hazelnut juga tinggi kalori, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang jika Anda mencoba menurunkan berat badan.
Pertanyaan 5: Apakah hazelnut dapat dikonsumsi mentah?
Ya, hazelnut dapat dikonsumsi mentah. Namun, memanggang hazelnut dapat meningkatkan rasanya dan membuatnya lebih mudah dicerna.
Pertanyaan 6: Bagaimana cara menyimpan hazelnut?
Hazelnut harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Hazelnut dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu tahun.
Kesimpulannya, hazelnut adalah makanan yang sehat dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan kronis.
Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari hazelnut, silakan berkonsultasi dengan ahli kesehatan atau ahli gizi.
Tips Memaksimalkan Manfaat Hazelnut
Hazelnut memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, meningkatkan fungsi kognitif, dan mendukung kesehatan tulang. Berikut adalah beberapa tips untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari hazelnut:
Tip 1: Konsumsi hazelnut secara teratur.
Konsumsi hazelnut secara teratur, sekitar 30 gram per hari, dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Hazelnut dapat dikonsumsi sebagai camilan, ditambahkan ke sereal atau salad, atau diolah menjadi mentega atau minyak.
Tip 2: Pilih hazelnut tanpa tambahan garam atau gula.
Hazelnut yang diberi tambahan garam atau gula dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Pilih hazelnut alami atau tanpa tambahan apa pun untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Tip 3: Kombinasikan hazelnut dengan makanan sehat lainnya.
Kombinasikan hazelnut dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar. Misalnya, tambahkan hazelnut ke dalam salad atau oatmeal untuk meningkatkan nilai gizinya.
Tip 4: Simpan hazelnut dengan benar.
Hazelnut harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap untuk menjaga kesegarannya dan mencegah pembusukan. Hazelnut dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu tahun.
Tip 5: Konsultasikan dengan ahli kesehatan.
Sebelum mengonsumsi hazelnut secara teratur, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan ahli kesehatan atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari hazelnut dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Kesimpulan:
Hazelnut adalah makanan yang sehat dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur dan mengikuti tips di atas, Anda dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Kesimpulan
Hazelnut merupakan makanan bergizi dengan beragam manfaat kesehatan, antara lain menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, meningkatkan fungsi kognitif, dan mendukung kesehatan tulang. Hazelnut juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi hazelnut secara teratur dalam jumlah sedang, kita dapat meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari hazelnut, pilihlah hazelnut alami tanpa tambahan garam atau gula, kombinasikan dengan makanan sehat lainnya, dan simpan dengan benar.
Youtube Video:
