Madu dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga dan merupakan cairan kental, manis, dan viscous yang telah digunakan selama berabad-abad untuk tujuan pengobatan dan kuliner.
Madu apis dorsata adalah madu yang berasal dari lebah apis dorsata, sejenis lebah liar yang banyak ditemukan di hutan-hutan tropis Asia. Madu ini memiliki rasa