manfaat Manfaat Chitin Kitosan yang Jarang Diketahui jurnal November 9, 2024 Kitin kitosan adalah polisakarida yang ditemukan pada cangkang krustasea, dinding sel jamur, dan rangka luar serangga. Kitin adalah polimer N-asetilglukosamin, sedangkan kitosan adalah polimer glukosamin.
