Enzim adalah protein yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup. Enzim mempercepat laju reaksi tanpa ikut bereaksi atau
Enzim amilase adalah enzim yang berperan penting dalam proses pencernaan karbohidrat. Enzim ini diproduksi oleh pankreas dan kelenjar ludah, dan berfungsi untuk memecah pati dan
