Monilia sitophila dimanfaatkan dalam pembuatan tempe, sebuah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Jamur Monilia sitophila berperan penting dalam proses fermentasi tempe,
Aspergillus wentii merupakan jamur yang dimanfaatkan dalam proses pembuatan kecap. Kecap merupakan salah satu bumbu yang penting dalam masakan Indonesia. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam
