Pengawetan makanan dengan cara dikeringkan adalah metode pengawetan makanan dengan cara menghilangkan kadar air pada makanan tersebut. Metode ini sudah digunakan sejak zaman dahulu untuk
Pengawetan makanan adalah cara untuk memperpanjang masa simpan makanan dengan mencegah pembusukan akibat aktivitas mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan khamir. Manfaat pengawetan makanan sangat banyak,