Beras shirataki adalah sejenis mi yang terbuat dari tepung konjak, sejenis umbi-umbian yang berasal dari Jepang. Beras shirataki memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit kenyal,
Manfaat beras shirataki adalah jenis beras yang diolah dari tepung akar konjak, sehingga memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori. Beras shirataki memiliki banyak