Jamur Neurospora sitophila dimanfaatkan dalam pembuatan oncom, tempe gembus, dan tape ketan. Jamur ini memiliki peran penting dalam proses fermentasi makanan tersebut, memberikan cita rasa
Neurospora sitophila merupakan jamur yang banyak dimanfaatkan dalam bidang industri, terutama dalam pembuatan makanan dan minuman. Jamur ini memiliki kemampuan untuk menghasilkan enzim dan asam
